Vertemos el aceite de oliva en la cubeta. Programamos el menú plancha durante 6 minutos. Cuando alcance la temperatura introducimos los gambones pelados con una pizca de sal, marcamos por ambos lados y los retiramos.
Añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
Cuando quede un minuto, incorporamos el tomate y el pimentón.
Agregamos los garbanzos, los gambones, las espinacas, salpimentamos y vertemos el caldo, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos reposar unos minutos y servimos.
