Ensalada de lentejas en Ollas GM

Para la vinagreta de yogur

• 1 yogur natural
• 15 g de mostaza dijón
• 10 ml de aceite de oliva
• Sal

• 400 g de lenteja pardina
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de pimiento verde
• 50 g de rúcula
• 16 tomates cherry
• 10 pepinillos agridulces
• 100 g de queso feta
• Cebolla morada encurtida