Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú plancha durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura agregamos la cebolla y el puerro troceado con una pizca de sal.
Agregamos la pera troceada, los ramilletes de coliflor, el caldo, una pizca de sal y otra de pimienta, programamos el menú presión durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa y trituramos en un recipiente aparte junto con el queso gorgonzola.
