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Batch cooking en 45 minutos en Ollas GM

Batch cooking en 45 minutos en Ollas GM

Ingredientes

Preparación

  1. Comenzamos con las verduras, introducimos en la cubeta de la Olla GM la zanahoria, la patata, la cebolla y el boniato pelado y troceado, las judías y el puerro troceado, vertemos 500 ml de agua y programamos el menú presión durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
  2. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y retiramos las verduras.
  3. Ponemos el arroz, 400 ml de agua y una pizca de sal, programamos el menú turbo durante 3 minutos, cerramos la tapa y la válvula. Mientras tanto, trituramos el boniato, la cebolla, el puerro, una patata y una zahoria, añadimos 250 ml agua de la cocción, una pizca de sal, otra de pimienta y otra de nuez moscada.
  4. Retiramos el arroz. Aderezamos el salmón con eneldo, pimienta y sal, y la pechuga con pimentón, hierbas provenzales, pimienta y sal, ponemos la rejilla en el interior de la cubeta, introducimos los huevos, el salmón y la pechuga envuelta en film, programamos el menú vapor durante 6 minutos.
  5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y lo reservamos.
  6. Por último preparamos los macarrones. Introducimos los macarrones, el jamón, el tomate, el caldo, el ajo y la cebolla en polvo, una pizca de orégano, pimienta y sal, removemos y programamos el menú pasta durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
  7. Despresurizamos, removemos y dejamos reposar un par de minutos.
  8. Guardamos las elaboraciones en tupers.

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