Vertemos el aceite de oliva en la cubeta programamos el menú sofreír durante 4 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos las gambas y las sellamos por ambos lados. Reservar.
Programamos el menú sofreír durante 10 minutos, añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo picado con una pizca de sal.
Pasados 3 minutos agregamos la sepia y el blanquet troceado.
Cuando quede un minuto para terminar, añadimos el tomate concentrado y el pimentón.
Incorporamos el arroz, una ramita de romero, el caldo y las gambas, programamos el menú arroz a 130ºC durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, removemos y servimos.
