Detalles
Servings
2
Prep time
10
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
500 g de ñoquis
200 g de tomates Cherry
150 g de nata para cocinar
2 cucharaditas de tomate concentrado
20 g de parmesano en polvo
20 g de aceite de oliva
½ burrata
Sal
Pimienta
Albahaca
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Vertemos el aceite de oliva en la jarra, añadimos los tomates cherry partidos por la mitad, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 4 minutos. Mientras tanto cocemos los ñoquis.
- Agregamos el tomate concentrado, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Incorporamos los ñoquis cocidos, un poco de albahaca picada, la nata, el parmesano y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Servimos con trocitos de burrata por encima.