Muffins con Nutella en Mambo

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Elaboración

• Colocamos la mariposa sobre las cuchillas.
  
• Introducimos los huevos y el azúcar, batimos a velocidad 4 durante 3 minutos.
  
• Añadimos la leche, la vainilla y el aceite, programamos la velocidad 4 durante 30 segundos.
  
• Incorporamos la harina, la levadura y el bicarbonato, programamos la velocidad 4 durante 30 segundos.
  
• Quitamos la mariposa e integramos con la espátula los restos de harina. Dejamos reposar la masa 1 hora en el frigorífico. Precalentamos el horno a 200ºC.
  
• Rellenamos las cápsulas ¾ de su capacidad y añadimos una cucharadita de Nutella en la superficie y la repartimos con un palillo haciendo zigzag.
  
• Horneamos las magdalenas durante 15 minutos, o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.