Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el turrón troceado y la nata, programamos 60ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 5 minutos.
A continuación, programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.
Repartimos la mezcla en vasitos y guardamos en el frigorífico.
Para el merengue, colocamos las varillas o la mariposa en la jarra limpia y seca, añadimos las claras y el azúcar, programamos la velocidad 4 durante 4 minutos.
Guardamos el merengue en una manga pastelera y repartimos en los vasitos cuando el turrón frío.
Terminamos con un poco de almendra laminada por encima y un golpe de soplete.
