Comenzamos preparando la base, para ello, introducimos las galletas junto con la mantequilla derretida y programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
Extendemos la galleta sobre la base de nuestro molde (de 20 centímetros) y reservamos en el frigorífico.
Para el relleno, ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate.
Vertemos la leche evaporada en la jarra y programamos 120 ºC, potencia de calor 9, velocidad 2 durante 2 minutos. Pasado 1 minuto y medio agregamos la gelatina hidratada y escurrida para diluirla.
Seguidamente, añadimos el queso crema, la nata, el azúcar y la vainilla y mezclamos a velocidad 4 durante 1 minuto.
Vertemos el relleno sobre la galleta y dejamos enfriar en el frigorífico para que cuaje al menos 4 horas.
