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Tarta de la abuela en vasito en Mambo

Tarta de la abuela en vasito en Mambo

40 minutos

Ingredientes

para la cobertura

para la crema

para la galleta

Preparación

  1. Colocamos las cuchillas en su posición.
  2. Introducimos el chocolate troceado, la nata y la mantequilla, programamos 60ºC, potencia de calor 5, velocidad 4 durante 3 minutos. Reservamos en una manga pastelera, limpiamos y secamos la jarra.
  3. Introducimos la galleta y la mantequilla, programamos la velocidad 10 durante 3 segundos. Reservar.
  4. Añadimos la leche y la maicena, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.
  5. Agregamos un trocito de piel de limón, las yemas, el azúcar y la vainilla, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 4 durante 12 minutos.
  6. Ponemos en la base de los tarritos dos cucharaditas de galleta, dos cucharadas de crema, dos de galleta, dos de crema, una de galleta y el chocolate.

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