Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite de oliva, el diente de ajo, la zanahoria y la cebolla troceada con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 4 minutos.
Agregamos los champiñones partidos por la mitad, el curry, el comino, la cúrcuma, el pimentón y una pizca de pimienta, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minuto.
Incorporamos los ramilletes de brócoli y el caldo, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 16 minutos.
Añadimos la leche de coco, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 4 minutos.
