Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite, la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
Añadimos el pollo en dados y los champiñones partidos por la mitad, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 2 minutos.
Agregamos el tomate concentrado, un poco de pimentón, hierbas provenzales y pimienta, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minuto.
Incorporamos el caldo y las espinacas, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 18 minutos.
Añadimos el queso crema y los ñoquis, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 3 minutos.
