Schiacciata con calabacín y patata en Mambo

INGREDIENTES

• 250 g de harina
• 350 g de agua
• 350 g entre patata y calabacín
• 25 g de aceite de oliva
• 50 g de queso parmesano
• 25 g de polenta
• Romero
• Sal
• Pimienta