Colocamos la mariposa sobre las cuchillas e introducimos la nata bien fría, batimos a velocidad 4 durante 2 minutos.
Agregamos la leche condensada y batimos 6 segundos más a velocidad 4.
Ponemos una capa de galletas en un molde rectangular de silicona o de otro material con papel de horno, cubrimos con otra capa de galletas y guardamos en el congelador de un día para otro.
Calentamos la nata y mezclamos con el chocolate y la crema de pistachos. Desmoldamos, cortamos y cubrimos la mitad del sandwich con la crema de pistacho y pistachos picaditos.
