Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la leche, las yemas, el huevo, el azúcar, la maicena y el chocolate troceado, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 4 durante 10 minutos.
Metemos la crema en una manga pastelera, dejamos templar y después guardamos en el frigorífico.
Extendemos las láminas de hojaldre y cortamos el centro con ayuda de un cortapastas.
Pichamos el hojaldre para que no suba, espolvoreamos con azúcar glas y horneamos cada una en horno a 180ºC durante 15-20 minutos. En Cecofry, 180ºC durante 12 minutos.
Cubrimos el hojaldre con crema pastelera y ponemos una encima de otra. Decoramos con pistachos picados y cacahuetes con chocolate.
