Pastel de frutos rojos en Mambo

INGREDIENTES

PARA LA BASE

• 200 g de galleta
• 100 g de mantequilla atemperada

PARA EL RELLENO

• 50 g de arándanos
• 50 g de moras
• 500 g de queso crema
• 200 ml de nata para montar
• 125 g de azúcar
• 6 hojas de gelatina

PARA LA COBERTURA

• 250 g de mermelada de frutos rojos
• 3 hojas de gelatina
• 50 ml de agua
• 1 cucharadita de zumo de limón