Introducimos los ramilletes de coliflor, programamos la velocidad 6 durante 12 segundos. Reservar.
Añadimos el calabacín troceado, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos. Ponemos el calabacín y la coliflor sobre un paño, presionamos y dejamos escurrir media hora para eliminar el líquido.
Agregamos los huevos, el queso crema, 25 g de parmesano, una pizca de sal y otra de pimienta, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.
Mezclamos con el calabacín y la coliflor, lo vertemos en una fuente de horno con papel vegetal, decoramos la superficie con tomate y calabacín a rodajas, espolvoreamos con 10 g de parmesano y orégano, horneamos a 180ºC durante 40 minutos.
