Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca, el aceite y una pizca de sal, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agregamos la nata y el pollo en dados, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 8 minutos.
Incorporamos la pasta y el agua, removemos con una espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 14 minutos.
Comprobamos el punto de la pasta y dejamos reposar si es necesario.
