Vertemos 750 ml de agua en la jarra y una cucharadita de vinagre, colocamos en el interior el cestillo con los ramilletes de coliflor, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 20 minutos.
Retiramos el cestillo y secamos la jarra. Cocemos la pasta según marque el fabricante.
Introducimos en la jarra la coliflor, la leche, el parmesano, el ajo en polvo, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, programamos la velocidad 10 para Mambo Cooking jarra V, y velocidad 7 para el resto de modelos, durante 1 minuto.
Añadimos la pasta y mezclamos a velocidad 2 durante 30 segundos.
Servimos con un poco de jamón tostado y una pizca de orégano.
