Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picado, el beicon y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos.
Añadimos la nata y el caldo, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
Incorporamos los ñoquis, el queso brie troceado, una pizca de hierbas provenzales y pimienta, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 5 minutos.
