Montadito de pepino con salmón, mango y salsa de aguacate en Mambo

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos el aguacate, el yogur, el zumo de lima, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.
Troceamos el salmón y el mango en daditos y lo ponemos en un bol, agregamos la salsa de aguacate y mezclamos. Reservamos en el frigorífico 15 minutos.
Cortamos el pepino en rodajitas, ponemos encima el tartar de salmón y añadimos por encima un poco de pimienta recién molida.