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Helados de mango y yogur en Mambo
Helados de mango y yogur en Mambo
30 minutos
Ingredientes
cobertura
200 gramos chocolate blanco
25 gramos aceite de coco
150 mililitros nata para montar
200 gramos mango
25 gramos azúcar
125 gramos yogur griego natural
Preparación
Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos el mango troceado, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos. Reservamos 3 cucharadas.
Añadimos la nata, el yogur y el azúcar, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.
Añadimos un poco de mezcla en los moldes para helado, agregamos el mango reservado, cubrimos y metemos en el congelador.
Colocamos las cuchillas en la jarra limpia y seca. Introducimos el chocolate blanco troceado, picamos a velocidad 10 durante 8 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes, añadimos el aceite de coco y programamos 45ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 4 minutos.
Sumergimos los helados en el chocolate y guardamos de nuevo en el congelador al menos 30 minutos.
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