Hamburguesas de boniato y espinacas en Mambo

INGREDIENTES

• 125 g de garbanzos secos
• 325 g de boniato
• 250 g de patata cocida
• 50 g de cebolla
• 10 g de salsa de soja
• 1 diente de ajo
• 100 g de hojas de espinaca
• Pimienta
• Sal