Guiso de sepia en Mambo

INGREDIENTES

• 600 g de sepia
• 125 g de tomate
• 175 g de patata
• 75 g de cebolla
• 125 g de guisantes congelados
• 400 ml de caldo de pescado
• 15 ml de aceite de oliva
• 1 ajo
• 1 hoja de laurel
• ½ cucharadita de jengibre
• ½ cucharadita de cúrcuma
• Citronela
• Sal
• Pimienta
• Pimentón