Gazpacho con burrata en Mambo

INGREDIENTES

• 700 g de tomates maduros
• 35 g de pimiento verde
• 35 g de pimiento rojo
• 35 g de cebolla
• 75 g de pepino pelado
• 25 ml de vinagre
• 50 ml de aceite de oliva
• 200 ml de agua fría
• 35 g de pan del día anterior
• 1 diente de ajo
• 1 burrata
• Semillas
• Fresas
• Sal