Introducimos la mantequilla atemperada, el queso emmental, el parmesano, el huevo, la harina, el aceite, la levadura, una pizca de sal, otra de tomillo y otra de orégano, programamos la velocidad 2 durante 3 minutos.
Formamos un cilindro con la masa envuelta en film. Dejamos reposar la masa en el frigorífico 1 hora.
Cortamos el cilindro en rodajas para formar las galletas, las ponemos en una bandeja con papel de horno.
Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 18-20 minutos.
Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla.
