Introducimos la mantequilla atemperada junto con la harina, el azúcar, el huevo, la canela y el jengibre, programamos la velocidad 3 durante 2 minutos.
Dejamos reposar la bola de masa en el frigorífico 30 minutos.
Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y con ayuda de un cortapastas formamos las galletas.
Colocamos las galletas en una bandeja de horno con papel sulfurizado y cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 12 minutos aproximadamente o hasta que comiencen a estar doraditas.
Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla y después decoramos.
