Colocamos la Mambomix en la jarra, introducimos el agua y la levadura y programamos la velocidad 2 durante 1 minuto para diluir la levadura.
Agregamos la harina, el ajo en polvo, la sal y el azúcar y programamos la velocidad 2 hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Ponemos la masa en un bol, la tapamos con un trapo y dejamos que repose 2 horas.
Seguidamente, estiramos la masa dándole forma rectangular, hacemos agujeritos en la parte superior con los dedos y rociamos con un poquito de aceite de oliva.
Colocamos por encima los tomates cherrys, las hojas de albahaca y cocinamos con horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos aproximadamente.
