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Crema thai con langostinos y coco en Mambo

Crema thai con langostinos y coco en Mambo

Ingredientes

Preparación

  1. Colocamos las cuchillas en su posición.
  2. Introducimos los champiñones, la cebolla y el ajo, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
  3. Añadimos el aceite de oliva y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 4 minutos.
  4. Incorporamos los gambones, la leche de coco, el caldo y las especias al gusto, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 18 minutos.
  5. Trituramos a velocidad 8 durante 1 minuto.

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