Introducimos la cebolla y la zanahoria troceada, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
Añadimos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agregamos la patata chascada, la manzana pelada y troceada, el caldo y una pizca de pimienta, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 16 minutos.
Incorporamos la calabaza, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 5 minutos.
