Crema de avellana y cacao sin azúcar en Mambo

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Ponemos a remojo en agua muy caliente los dátiles, 10-15 minutos.
Introducimos las avellanas, programamos la velocidad 7 durante 10 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y añadimos el aceite de coco, programamos la velocidad 7 durante 10 segundos.
Agregamos los dátiles sin el hueso, programamos la velocidad 10 durante 5 segundos.
Vertemos el agua, programamos la velocidad 7 durante 15 segundos.
Incorporamos el cacao, programamos la velocidad 6 durante 45 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y volvemos a programar la velocidad 6 durante 45 segundos para conseguir una crema más fina.
Guardamos en un tarro hermético y conservamos en el frigorífico.