Coliflor con bechamel gratinada en Mambo

INGREDIENTES

• 750 g de coliflor
• 35 g de harina
• 35 g de mantequilla
• 75 g de bacon a dados
• 50 g de queso rallado
• 300 ml de leche
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Orégano