Vertemos 1 litro de agua en la jarra del robot de cocina Mambo, colocamos la vaporera sin la tapa de la jarra y el su interior los ramilletes de la coliflor, programamos 120 ºC, potencia de calor 10 durante 20 minutos.
Colocamos la coliflor en una fuente de horno y retiramos el agua.
Introducimos la cebolla y el ajo en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
Agregamos el bacon y el aceite y programamos 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 minuto y medio.
Incorporamos los huevos, la nata, salpimentamos y programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minutos y medio.
Vertemos la mezcla sobre la coliflor, espolvoreamos con el queso y orégano.
Introducimos en horno precalentado a 180 ºC hasta que esté dorado.
