Cheesecake de turrón fundente en Mambo

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de maicena
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de turrón
• 150 g de azúcar moreno
• 375 g de queso crema
• Almendra crocante (para decorar)