Carrot cake en Mambo

PARA EL FROSTING

• 50 g de mantequilla
• 125 g de queso crema
• 100 g de azúcar glas con vainilla

• 300 g de zanahoria rallada
• 150 g de azúcar moreno
• 100 g de azúcar
• 300 g de harina
• 75 g de nueces
• 225 ml de aceite de girasol
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de canela