Budin de limón en Mambo

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 50 g de mantequilla atemperada
• 1 sobre de levadura
• 200 g de azúcar
• Ralladura de limón
• 75 g de azúcar glas
• 75 ml de leche
• 325 g de harina
• 75 ml de aceite de oliva suave
• 25 ml de zumo de limón
• 15 ml de leche