Brandada de bacalao en Mambo

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos el aceite y el ajo laminado, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agregamos el bacalao desmigado, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 3 durante 2 minutos.
Trituramos a velocidad 5 durante 30 segundos.
Añadimos la leche y una pizca de pimienta, mezclamos a velocidad 4 durante 1 minuto.
Incorporamos la patata cocida y programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.