Bizcocho de yogur en Mambo

Preparación

Colocamos la mariposa en la jarra del robot de cocina Mambo, introducimos el azúcar y los huevos y programamos la velocidad 4 durante 3 minutos.
Seguidamente agregamos la ralladura de limón, el extracto de vainilla, el aceite de girasol y el yogur y batimos a velocidad 4 durante 1 minuto más.
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y programamos la velocidad 3 durante 1 minuto.
Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y programamos la velocidad 3 durante 30 segundos más.
Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y harina y cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 30-35 minutos.
Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla.