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Bizcocho de nueces sin gluten en Mambo

Bizcocho de nueces sin gluten en Mambo

Ingredientes

Preparación

  1. Colocamos la mariposa sobre las cuchillas. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Introducimos los huevos y el azúcar, batimos a velocidad 4 durante 3 minutos.
  3. Añadimos el aceite y el yogur, batimos a velocidad 4 durante 30 segundos.
  4. Agregamos la maicena y la levadura, programamos la velocidad 4 durante 40 segundos.
  5. Quitamos la mariposa e integramos los restos de maicena y las nueces troceadas con la espátula.
  6. Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado, y horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos.
  7. Mientras tanto batimos la nata con la mariposa en la jarra limpia a velocidad 4, cuando esté casi montada añadimos el azúcar glas. Reservamos en el frigorífico.
  8. Una vez tengamos frío del bizcocho, lo decoramos con la nata y las frambuesas.

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