Bizcocho de chocolate en Mambo

Preparación

Colocamos la mariposa en su posición, introducimos los huevos y el azúcar, programamos Mambo en la velocidad 4 durante 4 minutos.
Agregamos la buttermilk, la vainilla y el chocolate derretido con la mantequilla y batimos a velocidad 4, 1 minuto más.
Añadimos el cacao, la harina, el bicarbonato y la levadura tamizadas y batimos a velocidad 4, 30 segundos.
Integramos con la espátula los restos de harina que hayan quedado en las paredes y vertemos la mezcla en la cubeta de la Olla GM engrasada.
Programamos el menú postre 40 minutos a 130 ºC.
Para finalizar, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200 ºC.
*Podemos cocinar el bizcocho en el horno a 180 ºC durante 40 minutos, o hasta que, al pinchar un palillo, salga limpio.