Batch cooking vegetal en Mambo

INGREDIENTES

Crema de calabaza

• 350 g de calabaza Nuez moscada Pimienta

Hervido

• 125 g de judía 125 g de zanahoria 175 g de patata

Verduras varias

• 75 g de brócoli 75 g de coliflor 4 patatas de guarnición 150 g de boniato 4 champiñones

Arroz

• 130 ml de agua 80 g de arroz

Caldo

• 1 puerro 1 cebolla 200 g de zanahoria 175 g de tomate 1 hoja de laurel 1,2 l de agua Sal Pimienta