Ajoblanco con coco y almendra tostada en Mambo

INGREDIENTES

• 100 g de almendra tostada
• 1 diente de ajo
• 15 g de vinagre de manzana
• 25 g de aceite de oliva
• 250 g de leche de coco
• 250 g de agua
• 50 g de pan
• Sal