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Ingredientes
200 g de lenteja pardina
75 g de zanahoria
75 g de pimiento verde
800 ml de caldo de pollo o verduras
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta
25 ml de aceite de oliva
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos las verduras troceadas en la jarra, echamos el aceite y programamos la velocidad 6 durante 8 segundos para picarlas.
- Programamos 110 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 5 minutos para sofreírlas.
- Seguidamente, agregamos el resto de los ingredientes y programamos 100 ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora.
- Dejamos que las lentejas reposen al menos 15 minutos antes de servirlas.
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