Detalles
Servings
Prep time
20
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo y Cecofry
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Ingredientes
200 g de harina
100 g de mantequilla atemperada
1 huevo
50 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
75 g de chips de chocolate negro
1 cucharadita de extracto vainilla
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar normal, el huevo, la vainilla y una pizca de sal, programamos la velocidad 2 durante 1 minuto.
- Agregamos los chips de chocolate y mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto.
- Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora.
- Estiramos la masa y la porcionamos con un cortador de patatas ondulado.
- Ponemos las galletas de patata en la cubeta de la Cecofry con papel de horno y programamos 180ºC durante 12 minutos.
- Dejamos enfriar y servimos con leche.