Descripción

Es muy fácil de hacer.

Ingredientes

  • 700 g de tomates maduros troceados
  • 75 g de pimiento verde troceados
  • 75 g de pimiento rojo troceado
  • 150 ml de agua (o más)
  • 60 ml de aceite
  • 20 ml de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • cubitos de hielo
  • sal y pimienta

Elaboración

  • PREPARACIÓN

    Añadimos todos los ingredientes en la jarra menos el agua y el hielo y programamos 30 segundos a velocidad 4.

    Después programamos 2 minutos a velocidad 4-9.

    A continuación se le añade el agua según el espesor que deseas y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5.

    SUGERENCIAS

    Servir muy frío o con un poco de hielo y como guarnición: Picatostes, pimiento, cebolla fresca, tomate y pepino (todo cortado en cuadrados muy pequeños).

    Si desea una textura aún mas fina pase el gazpacho por un colador o chino.

Tags cecotec

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