Descripción
¡Sorprende a tus invitados con este increíble plum cake!
Ingredientes
- 225 g de plátano.
- 75 g de anacardos.
- 250 g de mantequilla.
- 250 ml de nata.
- 150 g de azúcar moreno.
- 100 g de azúcar.
- 390 g de harina.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
Elaboración
- CÓMO PREPARAR PLUM CAKE DE PLÁTANO Y ANACARDOS EN CECOMIX: 1. Introducimos los huevos y el azúcar en la jarra de la Cecomix, colocamos la mariposa y programamos la velocidad 5 hasta que lo huevos hayan duplicado su volumen. 2. Agregamos la nata y la mantequilla derretida y mezclamos a velocidad 3 durante 30 segundos. 3. Añadimos poco a poco la harina con el bicarbonato tamizado y seguimos mezclando a velocidad 3 hasta que los ingredientes estén totalmente integrados. 4. Vertemos la mezcla en un bol y agregamos a la jarra los plátanos, programamos la velocidad 5 durante 1 minutos para hacerlos puré. 5. Introducimos el puré de plátano en el bol y lo incorporamos junto con los anacardos picados con ayuda de una espátula. 6. Metemos la mezcla en un molde y cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos. 7. Retiramos del honor y dejamos enfriar sobre una rejilla. 8. Cuando lo tengamos frío lo decoramos con un baño de chocolate, plátano a rodajas, frutos rojos y anacardos.