Descripción

TARTA DE BONIATO | Cecomix

Ingredientes

  • 350 g de boniato asado
  • 70 g de azúcar moreno
  • 100 g de harina para repostería
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 sobre de levadura

Elaboración

  • Cómo cocinar tarta de bonitao en Cecomix


    1. Primero asamos los boniatos.

     

    2. Colocamos los boniatos en la cubeta de la Olla GM con papel vegetal, ponemos también la batata y seleccionamos menú horno, 130 °C, 30 minutos, después colocamos el cabezal a 200 ºC durante 10 minutos.

     

    2. Mezclamos y trituramos todos los ingredientes en el robot de cocina Cecomix, primero los sólidos y después vamos agregando los líquidos.

     

    3. En la cubeta de la Olla GM, ponemos papel vegetal y vertemos la masa, introduciendo almendras por dentro de la masa.

     

    4. Programamos la Olla GM en menú horno, 130 °C, 30 minutos.

     

    5. Sacamos la cubeta de la Olla GM, y dejamos que se enfríe dentro.


    6. Después, echamos azúcar moreno por encima y almendras crudas a trocitos, y doramos un poco para tostar el azúcar durante unos minutos, con el cabezal, a 150 °C.


    7. Desmoldamos y servimos con sirope de chocolate.



    *Receta de Amapola G. Cruz.


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