Descripción

TARTAR DE ATÚN | Cecomix

Ingredientes

  • 500 g de atún limpio sin piel ni espinas y en trozos
  • 40 g de zumo de limón
  • 60 g de salsa de soja
  • 50 g de pepinillo en vinagre
  • 60 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • cebollino
  • sal y pimienta

Elaboración

  • PREPARACIÓN

    Echa el atún con el zumo de limón en la jarra y pícalo 7 segundos en velocidad 3. Viértelo en un bol y reserva.

    A continuación trocea durante 8 segundos en velocidad 3 las aceitunas y los pepinillos. Sácalos de la jarra y échalos sobre el atún añadiendo las alcaparras y la salsa de soja.

    Espolvorea con cebollino picado y mezcla todo bien, añade un poco de pimienta y deja reposar un mínimo de 1/2 hora. Rectifica la sazón.

    Para servirlo, puede darle forma con moldecitos o con cortapastas en forma de aro. Adórnalo, regándolo con un hilito de salsa de soja.

    SUGERENCIAS

    Cambia el atún por el pescado que deseas y haz la receta de la misma forma. También se le puede añadir aguacate y/o tomate bien rojo.

Related Recipes

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, obtener datos estadísticos de su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. La instalación de las cookies es necesaria para el uso de los servicios proporcionados en este sitio web. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies. Más información.