TARTAR DE ATÚN | Cecomix

Elaboración

• PREPARACIÓN

  Echa el atún con el zumo de limón en la jarra y pícalo 7 segundos en velocidad 3. Viértelo en un bol y reserva.

  A continuación trocea durante 8 segundos en velocidad 3 las aceitunas y los pepinillos. Sácalos de la jarra y échalos sobre el atún añadiendo las alcaparras y la salsa de soja.

  Espolvorea con cebollino picado y mezcla todo bien, añade un poco de pimienta y deja reposar un mínimo de 1/2 hora. Rectifica la sazón.

  Para servirlo, puede darle forma con moldecitos o con cortapastas en forma de aro. Adórnalo, regándolo con un hilito de salsa de soja.

  SUGERENCIAS

  Cambia el atún por el pescado que deseas y haz la receta de la misma forma. También se le puede añadir aguacate y/o tomate bien rojo.