Descripción

POLLO AL CURRY Y BASMATI | Cecomix

Ingredientes

  • 500 g de solomillo de pollo
  • 340 g de agua
  • 170 g de arroz basmati
  • 100 g de zanahoria
  • 100 g de cebolla
  • 50 g pasas
  • 4 g de curry
  • 200 ml de nata líquida o leche de coco
  • 50 ml aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  • PREPARACIÓN

    Pela, lava y corta en varios trozos la zanahoria y la cebolla. Introdúcelas en la jarra y programa tiempo 5 segundos velocidad 5.

    Añade el aceite y programa tiempo 15 minutos velocidad 1 temperatura 100ºC.

    Durante este tiempo corta en dados los solomillos, salpimientelos y dóralos en una sartén.

    Terminado los 15 minutos añada la nata, el curry y un poco de sal y pimienta. Programa tiempo 5 minutos velocidad 1 temperatura 100ºC.

    Tritura la salsa. Tiempo 30 segundos velocidad 5 y añádela al pollo junto con las pasas y cocina en la sarten a fuego lento durante 15 minutos.

    Durante este tiempo lava la jarra introduce el agua y programa vaporera. Cuando el agua llegue a hervir introduce el arroz y un poco de sal por el bocal y cocina 10 minutos.

    Sirve el pollo en su salsa y acompaña como guarnición el arroz

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