CREMA DE LENTEJAS | Cecomix
Descripción
CREMA DE LENTEJAS | Cecomix
Ingredientes
- 150 g de cebolla
- 60 g de tomate frito
- 100 g de chorizo
- 1 bote de lentejas cocidas (540g)
- 100 g de queso crema
- 50 ml de vino blanco
- 500 ml de caldo de pollo o verduras
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
Elaboración
PREPARACIÓN
Vertemos la cebolla y los ajos y troceamos durante 8 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite de oliva, la sal y la pimienta y programamos 5 minutos a 120 ºC y velocidad 1.
Añadimos el tomate frito y programamos 20 segundos a velocidad 4.
Añadimos el chorizo y el jamón y programamos 1 minuto a 100 ºC y velocidad 4.
Añadimos las lentejas sin escurrir, el caldo de pollo, el vino blanco y programamos 10 minutos a 100 ºC y velocidad 3.
Dejamos enfriar unos minutos y añadimos la crema de queso, trituramos 40 segundos a velocidad 7.
Dejamos reposar unos minutos y trituramos de nuevo 1 minuto a velocidad 10.
SUGERENCIA
Si queremos una textura mas fina pasamos por un colador o chino.
Cecotec 
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